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Le meilleur gâteau au fromage fait maison de tous les temps

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Ingrédients :

Croûte :
• 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1/3 tasse de beurre fondu
Remplissage :
• 3 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
• 1 1/2 tasse de sucre
• 4 œufs, séparés
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de vanille

Comment le faire :

Préchauffer le four à 325 degrés.
Croûte : combiner tous les ingrédients et presser contre les côtés et le fond d’un moule à charnière de 9 pouces. (J’utilise une tasse à mesurer pour le faire – fonctionne très bien !).
Garniture : Dans le bol d’un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le sucre, 4 jaunes d’œufs, le jus de citron et la vanille.
Dans un autre bol, battre 4 blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes et crémeux. Incorporer les blancs d’œufs au mélange de fromage à la crème. Verser dans la croûte dans un moule à charnière.
Cuire au four pendant 35 minutes. Éteignez le four et laissez le cheesecake dans le four encore une heure avec la porte fermée.
Congeler plusieurs heures avant de servir. Retirer du congélateur et retirer de la poêle avant d’autoriser le fromage. 🤔
Le meilleur gâteau au fromage fait maison de tous les temps

Ingrédients :

Croûte :
• 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1/3 tasse de beurre fondu

Remplissage :

• 3 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
• 1 1/2 tasse de sucre
• 4 œufs, séparés
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de vanille

Comment le faire :

Préchauffer le four à 325 degrés.
Croûte : combiner tous les ingrédients et presser contre les côtés et le fond d’un moule à charnière de 9 pouces. (J’utilise une tasse à mesurer pour le faire – fonctionne très bien !).
Garniture : Dans le bol d’un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le sucre, 4 jaunes d’œufs, le jus de citron et la vanille.
Dans un autre bol, battre 4 blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes et crémeux. Incorporer les blancs d’œufs au mélange de fromage à la crème. Verser dans la croûte dans un moule à charnière.
Cuire au four pendant 35 minutes. Éteignez le four et laissez le cheesecake dans le four encore une heure avec la porte fermée.
Congeler plusieurs heures avant de servir. Retirer du congélateur et retirer du moule avant de laisser décongeler le cheesecake.

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